Юлия Высоцкая не только популярная актриса, в первую очередь это прекрасный повар. И стала популярна она благодаря своим необычным рецептам. Грибной сезон подходит к концу и у многих уже есть собственные засолки в виде разнообразных грибов.

В Европейских странах лисички популярный деликатес, поэтому из них сегодня и пожарит французский омлет «фриттата» Юлия Высоцкая.

Фриттата с лисичками

Ингредиенты

Процесс приготовления

Приготовление:

Разогреваем духовку до 240-260 градусов.

Очищаем лисички, моем и сушим.

Мелко рубим чеснок, листья шалфея нарезаем мелкой стружкой.

Масло разогреваем в сковороде, высыпаем грибы и жарим около 4-5 мин.

Добавляем чеснок и шалфей, после добавляем орегано и готовим ещё 5 мин.

Выжимаем сок лимона.

Добавляем лимонный сок в грибы, солим и перчим.

Вторую половину масла разогреваем в другой сковороде, которую предварительно ставили в духовку разогреваться.

Яйца разбить в тарелку, взбить, добавить часть уже готовых грибов и вылить всё это на сковороду. Готовим, пока омлет не начнёт схватываться, тогда в середину высыпаем вторую часть грибов, после чего ставим в духовку и доводим до готовности несколько минут, когда омлет увеличится в объеме и станет мягким, подаём на стол и кушаем.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте «палец вверх» и поделитесь с друзьями!

Подпишитесь на наш канал и узнавайте о новых статьях первыми!